İletişim Bilgileri

eva silver

  • Yetkili Kişi: kadir girer
  • Telefon numarası: +90 (535) 217-56-75 dahili no 0212, 6385555
  • MSN: kadir_girer@hotmail.com
  • Adres: balipaşa yokuşu müsellim sokak no 11 daire 8, beyazıt, İstanbul, 34126, Türkiye

Sitedeki güncellemeler
POTASYUM SORBAT

POTASYUM SORBAT

POTASYUM SORBAT Standart Verileri CAS numarası: 24634-61-5 PubChem: 23676745 ChemSpider: 4445644 KEGG: D02411 Moleküler formül: C6H7KO2 Molar kütle: 150,22 g
stokta var
Fiyat için bizi arayın
Satıcıya Ulaş
Ödeme ve Teslimat Şartları
İletişim Bilgileri
  • Yetkili Kişi: kadir girer
  • Telefon numarası: +90 (535) 217-56-75 dahili no 0212, 6385555
  • MSN: kadir_girer@hotmail.com
  • Adres: balipaşa yokuşu müsellim sokak no 11 daire 8, beyazıt, İstanbul, 34126, Türkiye
Ürün ile ilgili detaylı bilgi

Genel Bilgi

Kimyasal formülü C6H7KO2 olan tatsız ve kokusuz olan beyaz-krem renkli granül yapıdaki bu kimyasal gıda ürünlerinde kullanımına izin verilen tek organik asittir. 1930’lu yılların sonlarında sorbik asit ve tuzlarının mikrorganizmaların gelişimini engellediği keşfedilmiştir ve bu evreden sonra üretim ve eldesine önem verilmiştir.Işık ve havadan etkilenir.Suda çözünümü yüksektir ve çözündüğünde geriye sorbik asit salar. Ph 6,5’a kadar asitli ve orta asitli ürünlerde etkilidir ancak etkinliği pH düşüşüyle artmaktadır.Yapılan araştırmalara göre insan sağlığında olumsuz bir etki gözlemlenmemiştir.Genel itibariyle koruyucu olarak kullanımı yaygındır.

Moleküler Yapısı

Üretim ve Reaksiyonları
Doğada üvez ağacının (Sorbus aucuparia) meyvesinde bulunmaktadır.

Potasyum sorbat, sorbik asitin potasyum hidroksitle tepkimesinden elde edilen sorbik asit tuzudur.

Kullanım Alanları

Gıda
Bu sektörde,yararlı bakterilerin gelişimini sınırlamayarak gıdanın depolama ömrünü uzatmakta ve gıdanın kendine özgü olan aromasının korunmasına yardımcı olmaktadır.Kaşar peynirinde ve diğer peynir ürünlerinde katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.Nötr bir lezzete sahip oluşu ile meyve sularında kullanımı yaygındır. Yüksek sıcaklığa karşı dayanıklı olduğu için ısıl işlem uygulanmış gıdalarda rahatlıkla kullanılabilmektedir.

Plastik

Plastikleştiricilerin üretilmesinde ara ürün olarak kullanılmaktadır.

Kaplama

Kaplama sektöründe ürünlerin parlaklığının arttırılması amacıyla kullanılmaktadır.

Lastik-Kauçuk
Bu sektörde öğütülme yapılarının iyileştirilmesinde kullanılmaktadır.

Ticiz.com'un rehber kategorisi: İstanbul'daki Organik ve inorganik asitler
Oluşturma tarihi: 24.06.2017 20:39
Düzenleme tarihi: 13.08.2017 12:51